Tout pour le chocolat
Dominique Benoit est né dans le chocolat.
Comment ne pas être passionné lorsqu'on est fils de chocolatier et que l'on passe son temps dans les effluves tantôt amers tantôt sucrés d'une chocolaterie ?
C'est donc tout naturellement qu'il devient artisan chocolatier à son tour avec une seule idée en tête : ouvrir une boutique à Lille réservée exclusivement au chocolat !
Dominique Benoit crée sa chocolaterie à Lille en 1989 accompagné de son épouse Véronique.
Des années plus tard, Dominique communiquera cette même vocation pour le chocolat artisanal à son fils, Adrien, qui hérite donc de cette passion pour le chocolat.
Il grandit en voyant ses parents œuvrer pour développer l'entreprise familiale et les rejoint en y apportant son empreinte. Il introduit de nouvelles saveurs, des combinaisons audacieuses et des techniques innovantes.
Les chocolats de la Maison BENOIT ont rapidement gagné en renommée et sont devenus un incontournable dans la région. La passion pour le chocolat s’est transmise de génération en génération au sein de la Maison BENOIT. Chaque membre de la famille y apporte sa contribution unique à l'entreprise.
Avec des convictions de la passion et de la gourmandise, beaucoup de travail et quelques belles rencontres, la Maison BENOIT a su se faire un nom, une saveur, une réputation.
La tradition de l'émotion
C'est parce que la Maison BENOIT respecte ses produits, ses producteurs et ses clients que
ses artisans chocolatiers choisissent avec soin leurs fournisseurs, leurs produits locaux, leurs méthodes de fabrication.
Mais la tradition du chocolat ce n'est pas uniquement la maîtrise des techniques de fabrication. Ce n'est pas seulement la sélection des meilleurs produits. Ce n'est pas
seulement le travail et la patience. C'est aussi cette envie irrépressible d'offrir à tous un moment de douceur. Être témoin de cet instant fugace où le chocolat explose dans la bouche et met des étoiles dans les yeux.
Derrière un chocolat Maison BENOIT il y a la tradition et la simplicité, mais aussi la gourmandise et la passion.
Pour Dominique, Adrien et Véronique, l'aventure du chocolat est aussi une aventure humaine. Leur amour pour le produit, ils veulent le partager, le faire découvrir.
Chez Maison BENOIT, une passion n'a de sens que si elle est partagée et dégustée.
La Maison BENOIT ne cesse d'expérimenter de nouvelles saveurs, de créer et d'explorer de nouvelles techniques de fabrication.
Aujourd'hui, l'entreprise familiale dans le chocolat continue de prospérer, dirigée par Adrien avec le soutien de ses parents et de ses collaborateurs.
Si la Maison BENOIT s’est récemment refaite une beauté avec l’agrandissement de sa boutique place de l‘Opéra à Lille, les recettes réconfortantes, uniques et indémodables qui forgent sa réputation à Lille restent inchangées.